NAPOJE / KOKTAJLE / SMOOTHIES / SHAKE - KOKTAJL - MUS - BANAN, MANGO, CYTRYNA

 W zimie również warto pić koktajle - smoothies, robić smaczne owocowe musy na desery. Można sięgać po obecnie dostępne w sklepach i targowiskach świeże owoce  np. jabłka, gruszki, mango, banany, ananasy, cytryny, limonki, kiwi. 

Dziś polecam smaczny i sycący koktajl - mus z banana, mango i cytryny. Koktajl idealnie nadaje się na podwieczorek a mus można użyć do naleśników, placuszków, ostatnio użyłam taki mus do nałożenia na gotową szarlotkę na kruchym cieście z mąki gryczanej.  Przepisy wkrótce.

Składniki:

 1 dojrzały banan
1 dojrzałe mango
woda niegazowana 
sok z wyciśniętej cytryny lub limopnki, 
plasterki cytryny lub limonki do przyozdobienia

 Dojrzały banan i mango ma wystarczająco dużo słodyczy dlatego nie ma potrzeby dosładzania koktajlu czy też  musu.

proporcje dowolne, wedle własnego smaku.

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki należy zmiksować blenderem.

 Jeśli koktajl jest za gęsty można do niego dolać więcej wody.
Gdy chcemy uzyskać gęsty mus, dodaję jeszcze 1/2 banana, bez wody
koktajl - mus przyozdabiamy plasterkami cytryny lub limonki

Smacznego!

Pozdrawiam
LadyBonaFide

NAPOJE / KOKTAJLE / SMOOTHIES / SHAKE - ZIMOWY KOKTAJL - MUS - BANAN, MLEKO KOKOSOWE, KAKAO

Jest pełnia zimy. Za oknem zimno i leży śnieg. Brakuje nam słońca i ciepła.  Organizm domaga się energii. Mamy czasem ochotę na coś słodkiego, dlatego zamiast sięgać po słodycze, ciasteczka robimy sobie gęsty koktajl - smoothie lub smaczny mus z dodatkami np. wiórki kokosowe, mielone migdały, lub tarta gorzka czekolada. Taki koktajl rozweseli nas i rozgrzeje gdy dodamy ciepłe mleko kokosowe.

Składniki:

 1 dojrzały banan
mleko kokosowe (ciepłe lub zimne) 
(można użyć dowolne: sojowe, ryżowe, migdałowe, owsiane, jaglane, ryżowe )
gdy nie mam mleczka roślinnego dodaję czasami mleko kozie.
woda mineralna niegazowana
naturalne gorzkie lub surowe kakao
wiórki kokosowe lub mielone migdały, lub tarta gorzka czekolada


żadnego cukru - jeśli lubisz aby koktajl był bardziej słodki dodaj syrop klonowy, miód, daktyle.  My nie dosładzamy lubimy naturalny smak. Dojrzały banan ma wystarczająco dużo słodyczy sam w sobie.

proporcje dowolne, wedle własnego smaku.

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki należy zmiksować blenderem.

 Jeśli koktajl jest za gęsty można do niego dolać więcej wody lub mleczka. 
Gdy chcemy uzyskać gęsty mus, dodaję jeszcze 1/2 banana
koktajl - mus posypujemy tartymi wiórkami kokosa, migdałów lub czekolady.

Smacznego!

Pozdrawiam
LadyBonaFide

NAPOJE / KOKTAJLE - SŁONECZNY KOKTAJL Z MORELI, MARCHEWKI I POMARAŃCZY

Słońce coraz mocniej świeci a wspaniałe owoce i warzywa cudownie dojrzewają. Pokazały się już pyszne złociste morele, nasz ulubiony owoc :) więc do dzieła....Dziś pyszny, zdrowy i pachnący słońcem koktajl - z moreli, marchwi i pomarańczy. Taki koktajl jest bardzo sycący, łatwo przyswajalny, mogą zastąpić pierwsze śniadanie, podwieczorek czy kolację, są bogatym  źródłem witamin, mikroelementów i zdrowych tłuszczy. To również doskonała forma przemycania witamin i minerałów dla dzieci.

Składniki:

4 duże dojrzałe morele

 2 średnie młode marchewki
1 pomarańcza lub wyciśnięty świeży sok
odrobina imbiru do smaku
łyżeczka mielonego siemienia lnianego
woda mineralna niegazowana

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki należy zmiksować blenderem.

 Jeśli koktajl jest za gęsty można do niego dolać więcej wody.

Koktajl wypijamy zaraz po przygotowaniu.
Smacznego!

Pozdrawiam
LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl

NAPOJE / KOKTAJLE - ZIELONY KOKTAJL Z RUKOLI, GRUSZKI I BANANA

Tym razem zamiast szpinaku, dałam garść świeżutkiej zielonej i smacznej rukoli. rukola ma niesamowity lekko pikantny smak i doskonale się komponuje w koktajlu z gruszką. 

Składniki na 2 osoby

duża garść świeżej rukoli

 2 dojrzałe banany
1 duża lub 2 mniejsze dojrzałe gruszki
wyciśnięty sok z cytryny
szklanka mleka roślinnego  
(u nas dzisiaj mleczko kokosowe  ) 
(można użyć dowolne: sojowe, ryżowe, migdałowe, owsiane, jaglane, ryżowe )
woda mineralna niegazowana

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki należy zmiksować blenderem.

 Jeśli koktajl jest za gęsty można do niego dolać więcej wody.

Koktajl wypijamy zaraz po przygotowaniu.
Smacznego!

Pozdrawiam
LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl

NAPOJE / KOKTAJLE - KOKTAJL Z BANANA I TRUSKAWEK Z JOGURTEM NATURALNYM

Zaczął się sezon truskawek, więc będą często gościć w moich posiłkach. Dziś znowu pyszny koktajl - smoothie z banana, truskawek i tym razem zamiast mleka roślinnego , będzie naturalny jogurcik.

Składniki:

szklanka dojrzałych truskawek

 1 dojrzały banan
jogurt naturalny 
(można użyć jogurtu roślinnego np. kokosowego ) 
(można użyć dowolne: sojowe, ryżowe, migdałowe, owsiane, jaglane, ryżowe )
woda mineralna niegazowana

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki należy zmiksować blenderem.

 Jeśli koktajl jest za gęsty można do niego dolać więcej wody.

Koktajl wypijamy zaraz po przygotowaniu.
Smacznego!

Pozdrawiam
LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl

NAPOJE / KOKTAJLE - KOKTAJL Z OWOCÓW JAGODOWYCH OGRODOWYCH Z MLEKIEM ROŚLINNYM

Przyśniły mi się pachnące latem porzeczki i maliny. Dzisiaj na pierwsze śniadanie zrobiłam koktajl z owoców jagodowych - ogrodowych. Porzeczki czarne, porzeczki czerwone i maliny...Jest dopiero maj, więc nie ma jeszcze tych owoców w ogrodzie, ale miałam jeszcze jeden woreczek zamrożony z zeszłego roku. Niestety już ostatni.... z następnym koktajlem muszę poczekać aż urosną nowe świeże owoce.

Czarna porzeczka - to najwspanialsze źródło niemal wszystkich niezbędnych do dobrego funkcjonowania organizmu witamin, a przede wszystkim jedno z najbogatszych źródeł witaminy C. witaminie C towarzyszy w czarnej porzeczce witamina P (rutyna), której również jest wyjątkowo dużo, bo przeciętnie 500 mg%. Towarzystwo witaminy P jest tak ważne, gdyż ułatwia ona przyswajanie witaminy C. Czarna porzeczka to również źródło witamin z grupy B, prowitaminy A, biotyny i kwasu foliowego oraz wielu soli mineralnych, w tym szczególnie potasu, żelaza, wapnia, magnezu oraz rzadkich mikroelementów, takich jak mangan, bor i jod. A ponadto owoce czarnej porzeczki to cenne kwasy organiczne, pektyny, olejki eteryczne, garbniki .

Czerwona porzeczka - zawierają znaczne ilości kwasów i cukrów organicznych, są bogate w witaminy A, C, E, żelazo, potas, kwas bursztynowy i kwas jabłkowy, pektyny, selen, wiele przeciwutleniaczy, które są w stanie hamować rozwój komórek nowotworowych. Czerwona porzeczka zawiera bardzo dużo kwasu askorbinowego, ma właściwości przeczyszczające i wzmacniające organizm. Czerwone porzeczki  poprawiają apetyt, przeciwdziałają nudnościom, zwiększają przyswajalność składników odżywczych, powodują wzrost ruchliwości jelit. Kumaryny zawarte w czerwonych porzeczkach zmniejszają krzepliwość krwi i pomagają zapobiegać atakom serca i udaru mózgu, a pektyny usuwając cholesterol z organizmu zapobiegają miażdżycy. Ze względu na zawarte w owocach czerwonej porzeczki kwasy (jabłkowy i bursztynowy) spożywanie owoców zaleca się seniorom i czującym stałe zmęczenie.

Maliny - są jednym z najstarszych owoców, wykorzystywanych przez tysiąclecia w celach odżywczych i leczniczych. Maliny jednak nie rzucają na kolana szczególną zawartością witamin. Posiadają w składzie witaminę C, witaminy z grupy B, PP, ale nie są to ilości imponujące. Natomiast prawdziwym skarbem zawartym w smacznych owocach jest spora zawartość soli mineralnych, nie brakuje w nich cennego cynku, potasu oraz żelaza. A także kwasów organicznych: salicylowego, mrówkowego, benzoesowego. Malina to taka naturalna aspiryna. Dzięki temu maliny posiadają właściwości antybakteryjne, przeciwbólowe oraz przeciwzapalne. Pomagają zwalczyć bakterie, wirusy, obniżyć gorączkę. Dieta bogata w malinki jest też wskazana dla osób, które mają kłopoty z wysokim ciśnieniem i zaparciami. 

Składniki:

1/2 szklanki czarnych porzeczek
1/3 szkalnki czerwonych porzeczek
1/2 szklanki aromatycznych malin

 1 dojrzały banan
mleko roślinne 
(można użyć dowolne: sojowe, ryżowe, migdałowe, owsiane, jaglane, ryżowe )
woda mineralna niegazowana

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki należy zmiksować blenderem.

 Jeśli koktajl jest za gęsty można do niego dolać więcej wody.

Koktajl wypijamy zaraz po przygotowaniu.
Smacznego!

Pozdrawiam

Lady Bona Fide

www.zdrowadieta.opole.pl

NAPOJE / KOKTAJLE - KOKTAJL TRUSKAWKOWO- BANANOWY Z MLEKIEM ROŚLINNYM DLA ZDROWIA I URODY

Truskawki są smaczne, odżywcze i lecznicze. Poleca się osobom mających reumatyzm, cierpiącym na schorzenia wątroby, a także nerek – są bowiem moczopędne. Truskawki działają też dobroczynnie na serce, obniżają poziom cholesterolu i ciśnienie tętnicze. Zawarte w truskawkach minerały i witaminy dobrze wpływają na włosy i skórę a truskawkowa maseczka wygładza i nawilża cerę. Najlepiej spożywać na surowo w deserach, koktajlach, sałatkach owocowych. Dzisiaj sezon truskawkowy rozpoczęty. Pojawiły się polskie truskawki z gruntu smaczne i aromatyczne. Zawsze miałam zasadę żeby kupować truskawki dopiero w czerwcu, ale w tym roku pojawiły się wcześniej, więc korzystam. Kupuje truskawki tylko regionalne z najbliższej okolicy, od tych samych okolicznych plantacji. Mam pewność, że nie są daleko transportowane i dodatkowo opryskane substancjami, których nie chciała bym mieść w swoim koktajlu czy deserze :)

Składniki:

szklanka dojrzałych truskawek

 1 dojrzały banan
mleko roślinne 
(można użyć dowolne: sojowe, ryżowe, migdałowe, owsiane, jaglane, ryżowe )
woda mineralna niegazowana

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki należy zmiksować blenderem.

 Jeśli koktajl jest za gęsty można do niego dolać więcej wody.

Koktajl wypijamy zaraz po przygotowaniu.
Smacznego!

LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl

NAPOJE / KOKTAJLE - / GREEN SMOOTHIES / ZIELONY KOKTAJL PIETRUSZKOWY Z CYTRYNĄ I BANANEM BEZ CUKRU

Natka pietruszki to bogate źródło potasu, żelaza, magnezu, sodu, wania, fosforu i fluoru, które wpływają dobrze na krążenie krwi, a także żelazo, zwalczające anemię. Już 1 kopiasta łyżka posiekanej pietruszki pokrywa nasze dzienne zapotrzebowanie na witaminę C. Koktajl jest bardzo orzeźwiający i ożywiający :)

Jeśli ktoś nie lubi smaku pietruszki, to gładki i słodki banan doskonale złagodzi jej smak.

Składniki:

duży pęczek natki pietruszki 

sok z 1/2  cytryny 

1 jabłko ze skórką dobrze umyte

 1 dojrzały banan

Sposób przygotowania:

Wszystkie składniki należy zmiksować na gładko blenderem.

 Jeśli koktajl jest za gęsty można do niego dolać więcej wody.

Można również dosypać łyżkę mielonego siemienia lnianego.

Koktajl wypijamy zaraz po przygotowaniu aby nie utleniły się

 cudowne witaminy i minerały.

pozdrawiam serdecznie
LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl

NAPOJE / KOKTAJLE - JESIENNY SMOOTHIE - ŚWIEŻE FIGI, BANAN

JESIENNY KOKTAJL - SMOOTHIE - ŚWIEŻE FIGI  I BANAN

Sezon na wspaniałe i pyszne świeże figi trwa dość krótko, pojawiły się więc trzeba to wykorzystać. Uwielbiam figi najbardziej w wersji świeżej i surowej. Jeśli uda wam się gdzieś dostać świeże figi spróbujcie zrobić ten prosty ale niezwykły i zdrowy koktajl. Pyszny koktajl dobry na początek dnia :)

Figi to owoce, które posiadają wyjątkowe wartości odżywcze. Owoce figi zawierają witaminy: C, B1, B2, B6, PP, a także prowitaminę A. Są również bogate w składniki mineralne, takie jak: żelazo, wapń, fosfor, magnez. Dzięki dużej zawartości żelaza, figi skutecznie pomagają w walce z anemią. Działają też wzmacniająco i antybakteryjnie, dlatego zaleca się picie herbatki figowej ( z suszonych fig ) dla wzmocnienia odporności. Spośród wszystkich roślin, figi są najbogatsze w wapń – w 100 gramach owoców jest go tyle, co w szklance mleka; jego działanie wzmacnia obecny w owocach fosfor. Te wspaniałe owoce wzmacniają serce, naczynia wieńcowe, zapobiegają nowotworom. 

przepis na 2 porcje

300 ml mleka dowolne roślinne lub jogurt naturalny

3 - 4 średnie dojrzałe figi 

1 duży banan
można dodać miód lub cukier trzcinowy do smaku
szczypta cynamonu do smaku - ale niekoniecznie

Owoce umyć pozbawić skorupek i wrzucić do blendera. Zmiksować wszystkie składniki na koktajl i od razu wypić. Smoothie jest świeży, pachnący i zdrowy. 

NAPOJE / KOKTAJLE - JESIENNY SMOOTHIE - DYNIA, JABŁKO, GRUSZKA. Koktajl pełen zdrowia.

JESIENNY KOKTAJL - SMOOTHIE - DYNIA, JABŁKO GRUSZKA

Zapach jesieni rozciera się po okolicy. Jesień już w pełni, kolorowe liście na drzewach, a w południe słoneczne promienie przedzierające się przez barwne liście i docierające do naszych twarzy. Jednak poranki i wieczory powiewają chłodem. Sezon na dynie rozpoczęłam we wrześniu i wciąż trwa. Koktajle z dyni wciąż królują w moim domu :) Koktajl z dyni jest odżywczy i bardzo sycący, dynia dodaje energii i ciepła. Gdy do koktajlu dodam kilka magicznych składników (cynamon, kardamon, lub imbir morze też doskonale rozgrzewać w mgliste poranki i chłodne wieczory. Dziś przedstawiam przepis na nasz ulubiony jesienny sycący koktajl.

przepis na 2 porcje

2 szklanki obranej i pokrojonej dowolnej ulubionej dyni 
(u nas dzisiaj dynia hokaido)
1 duże jabłko
1 soczysta gruszka
sok wyciśnięty z cytryny
1 szklanka mleka sojowego
1 łyżeczka mielonego siemienia lnianego 
1/2 szklanki wody niegazowanej
1 łyżeczka miodu lipowego
szczypta cynamonu do smaku
szczypta kardamonu
szczypta imbiru w chłodne dni (można pominąć)

Wykonanie:

Zmiksuj wszystkie składniki aż uzyskasz kremową konsystencję. Ilość poszczególnych przypraw dopasuj do swojego smaku.

Dynię obieramy ze skórki, jeśli macie dynię hokaido to nie trzeba obierać jest cienka i delikatna. Kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera. Z jabłka usuwam gniazda , kroję na ćwiartki i wrzucamy do blendera. Dodaję pokrojoną gruszkę i wyciśnięty sok z cytryny.

Wszystko zalewam ulubionym mlekiem sojowym, możecie dodać inne ulubione mleko. Do tego dosypuję łyżeczkę mielonego siemienia lnianego, dodaję odrobinę cynamonu i kardamonu. Wszystko razem miksujemy miksuję.

Gdy jest chłodno lubię lekko podgrzać mleko do 30-40 stopni. Dodatkowo szczypta  imbiru i mamy lekko rozgrzewający koktajl poranny przed wyjściem na dwór. Taki koktajl w chłodne jesienne poranki jest bardzo syty i rozgrzewający. Życzę smacznego.

NAPOJE / KOKTAJLE - SMOOTHIES - SŁONECZNY KOKTAIL DYNIA, BANAN, BRZOSKWINIA

SŁONECZNY KOKTAJL - SMOOTHIE - DYNIA, BANAN, BRZOSKWINIA

Sezon na dynie już w pełni, na bazarach i w sklepach pojawiło się sporo różnych gatunków dyni. O tej porze roku wspaniałe pełne słońca dynie królują na moim stole :) W taki poranek jak dziś nie mogę się oprzeć aby nie skorzystać z okazji i zrobić pyszny sycący smoothie z dyni

przepis na 2 porcje

1 szklanka obranej i pokrojonej dowolnej dyni 
1 dojrzały banan
1 soczysta brzoskwinia
1 szklanka mleka sojowego, ryżowego, kokosowego, lub migdałowego
to już zależy od waszego smaku, jeśli nie jesteś Vege to możesz użyć mleka krowiego
1/2 szklanki wody niegazowanej
1 łyżka syropu klonowego lub 1 daktyl 
(można pominąć jeśli banan i brzoskwinia są dojrzałe i słodkie)
szczypta cynamonu do smaku
szczypta kardamonu
szczypta imbiru w chłodne dni (można pominąć)

Wykonanie:

Miksuj wszystkie składniki do uzyskania kremowej konsystencji. Ilość poszczególnych przypraw dopasuj do swojego gustu :).

Dynię obieramy ze skórki, jeśli macie dynię hokaido to nie trzeba obierać jest cienka i delikatna. Kroimy na mniejsze kawałki i wrzucamy do blendera. Z brzoskwini wyciągamy pestkę i połówki wrzucamy do blendera. Dodajemy pokrojony banan.  Wszystko zalewamy ulubionym mlekiem, dodajemy cynamon, kardamon i razem miksujemy miksujemy aż koktajl będzie gładki. 

Jeśli za oknem jest dość chłodno, możecie podgrzać mleko do 30- 40 stopni. Dodatkowo szczypta cynamonu i imbiru będzie miało działanie lekko rozgrzewające.

Taki koktajl w chłodne jesienne poranki jest bardzo pożywny i rozgrzewający.