SMACZNE PRZEPISY - PASTY SMAROWIDŁA - PASTA Z ZIELONEGO GROSZKU NA SUROWO

Zielony kolor to równowaga, ukojenie  i regeneracja sił witalnych. Pasta z zielonego groszku ma piękny głęboki zielony kolor, kolor naturalnego chlorofilu, a chlorofil to zdrowie i eliksir młodości, to zielona żywa krew roślin. Chlorofil jest dla nas tak samo ważny jak promienie słoneczne i woda. Uzdrawia i oczyszcza nasze narządy wewnętrzne i skórę. Spożywając zielone rośliny dostarczamy dawkę zdrowego chlorofilu do naszego organizmu.....

Składniki:

Zielony groszek świeży lub mrożony (nie z puszki)
natka pietruszki
kilka gałązek koperku
ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Groszek zmiksować z odrobiną wody, koperkiem, pietruszką i czosnkiem. Przyprawić do smaku i podawać z pieczywem. U nas był chlebek graham z masłem kozim. Przyozdobić liśćmi kruchej sałaty. Smacznego !

pozdrawiam serdecznie

LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl

SMACZNE PRZEPISY - SAŁATKI / SURÓWKI - SURÓWKA Z JARMUŻU, KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I GRUSZKI.

SMACZNA I ZDROWA SURÓWKA Z JARMUŻU,  KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I GRUSZKI.

W pierzastych, zielonych lub fioletowych liściach jarmużu kryje się prawdziwa moc składników dla zdrowia. Jarmuż to warzywo niskokaloryczne, bogate w błonnik i niezawierające tłuszczu. Jest bardzo odżywczy, zdrowy i smaczny. To cudowne ciemno zielone warzywo posiada właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Ze względu na dużą zawartością cennego żelaza jest polecany osobom z jego niedoborami.  Warzywo to podnosi odporność, poprawia pracę układu immunologicznego. Jarmuż warto spożywać  zwłaszcza jesienią i zimą wtedy, gdy trwa na niego sezon a to ze względu na sporą zawartość witaminy C odpowiedzialnej z odporność naszego organizmu.Więcej informacji jarmużu jest TUTAJ >>> JARMUŻ KRÓL ZIMOWYCH WARZYW.

Pora na spożywanie dań z jarmużu jest teraz odpowiednia, jarmuż można dostać w sklepie, na bazarze oraz zerwać jeszcze nawet z ogródka. Ja dostałam jarmuż z ogródka, oczyściłam go, dobrze przepłukałam, wycięłam za grube nerwy i zamroziłam. Zapas jarmużu wystarczy na kilka różnych dań. Dziś mamy ochotę na pyszną zdrową sałatkę. 

przepis na 2 porcje

1/4 główki kapusty pekińskiej lub opakowanie mix sałat 

3-4 większe liście jarmużu 

pałka selera naciowego do smaku

1 gruszka

2 łyżki posiekanego szczypiorku

2 łyżki natki pietruszki

sos winegret

oliwa z oliwek  miód, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Kapustę lub mix sałat opłukać i posiekać. Następnie włożyć do miski. Jarmuż umyć, osuszyć, wyciąć grube twarde nerwy i drobno posiekać. Pokroić drobno w plasterki seler naciowy. Gruszkę pokroić na kawałki. Wszystko razem wymieszać w misce i dodać szczypiorek i pietruszkę. W słoiczku przygotować sos winegret, 2-3 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz. Można też dodać inne ulubione przyprawy. Wszystko dobrze wymieszać i dodać do miski z surówką. Odstawić na 15-20 minut żeby się przegryzło i zmiękły liście. 

SMACZNEGO !!!

LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl

SMACZNE PRZEPISY - NA SUROWO / RAW - ZUPA Z MARCHWI I POMIDORÓW - DIETA WITARIAŃSKA

Gdy gotujemy tradycyjną zupę, produkty w niej użyte poddajemy dłuższej lub krótszej obróbce termicznej,  aby uczynić ją zdatną do zjedzenia. Do tego często z przyzwyczajenia, często wyniesione z domu rodzinnego, braku wiedzy o szkodliwości dla zdrowia niektórych  produktów, dodajemy sztuczne dosmaczacze typu jarzynki w proszku, zupki w proszku, koncentraty itp. często z glutaminianem sodu, aby wzmocnić smak zupy, bo wygotowane warzywa tracą na intensywności smaku i na wartościach odżywczych, wysoka obróbka termiczna niszczy w warzywach ważne dla nas witaminy i enzymy. Enzymy te są siłą życia żywności, pomagają trawić jedzenie i wchłaniać substancje odżywcze. 

Spora grupa osób na świecie, w tym lekarze, naukowcy, biolodzy, dietetycy uznają, że naturalna dieta człowieka opierała się głównie na surowym jedzeniu, a smażone placki z mąki pełnoziarnistej były tylko dodatkiem w codziennej diecie. Odejście od zasad natury, w konsekwencji doprowadziło nas do wielu chorób cywilizacyjnych, przyśpieszenia procesu starzenia i pogorszenia naszego zdrowia na ciele i umyśle.

NA CZYM POLEGA SUROWA DIETA ?

Surowa dieta witariańska polega na jedzeniu produktów nieprzetworzonych, surowych bez gotowania, smażenia, pieczenia w wysokiej temperaturze. Produktów świeżych najlepiej bez wcześniejszego mrożenia. W surowej diecie  przygotowuje się  soki, szejki, musy, pasy, surowe makarony  z warzyw, surowe smaczne zupy, susz warzywny i owocowy. Dopuszcza się obróbkę żywności jedynie w temperaturze do ok. 40-45* stopni C, która nie niszczy naturalnych enzymów, witamin i mikroelementów. W ramach diety witariańskiej spożywa się głównie warzywa, owoce, nasiona, orzechy, kiełki, zioła i dziko rosnące rośliny. 

Moja surowa zupa witariańska jest bardzo szybka i łatwa do zrobienia, dodatkowo smaczna, aromatyczna, bogata w naturalne enzymy, witaminy i minerały, i przygotowuje się je bardzo szybko :) 

przepis na 2 porcje

3-4  marchewki
1-2 świeże pomidory 
1/2 papryki czerwonej
(nie z puszki, bo nie będzie surowa !!! )

kilka listków bazylii do smaku 
natka pietruszki do smaku

1 ząbek czosnku

sól i pieprz
woda 

1/2  szklanki mleka kokosowego

Wykonanie:

Należy dobrze umyć - wyszorować warzywa, pokroić na mniejsze części, następnie wrzucić do blendera marchewki mogą być wraz z nacią, pomidory, papryki, czosnek, dodać na razie tylko trochę trochę mleka kokosowego i wody, gdyż dojrzałe pomidory mają sporo soku więc podczas miksowania go wypuszczą. Warzywa i zioła zmiksować na krem, przyprawić solą i pieprzem na końcu dodać pokrojoną bazylię natkę pietruszki. Jednego pomidora można zostawić i na końcu pokroić w cząstki i dodać do zupy. Jeśli zupa jest za gęsta można dodać więcej mleka kokosowego lub wody.

SMACZNEGO !!!

LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl