SMACZNE PRZEPISY / SAŁATKI / SURÓWKI - PYSZNA SAŁATKA OWOCOWA Z SAŁATĄ LODOWĄ NA DESER

Wszystkie sałatki owocowe i warzywne to wspaniały przysmak na letni posiłek. Są smaczne i zdrowe, dostarczają witamin, mikroelementów i błonnika. Sałatka owocowa to doskonały pomysł na drugie śniadanie lub podwieczorek. Idealna sałatka do pracy i szkoły. Lekka i smaczna może zastąpić słodką przekąskę. Jako dodatek do sałatki można podać zmiksowany serek lub jogurt. 

Składniki:

1 pokrojony w plastry banan
1 kiwi pokrojone w kawałki
2 połówki brzoskwini ze słoika 
posiekana drobno sałata lodowa 
1 łyżeczka oleju lnianego
sok z cytryny

Sposób przygotowania:

Owoce umyć i obrać ze skórki. Pokroić na plastry lub cząstki. Sałatę lodową posiekać drobno i skropić sokiem z cytryny, dodać łyżeczkę oleju lnianego. Wszystko delikatnie wymieszać i gotowe do jedzenia. smacznego !

Pozdrawiam
LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl

SMACZNE PRZEPISY / SAŁATKI / SURÓWKI - SYCĄCA SAŁATKA RYŻOWA Z TUŃCZYKIEM I POMIDORKAMI KOKTAJLOWYMI

Sałatka z ryżem to doskonały sycący posiłek na każdą porę dnia. Danie bardzo uniwersalne. Sprawdzi się doskonale jako śniadanie z owcami, lunch do pracy, na obiad zapiekany z warzywami i jako sałatka na kolację. Na dodatek nie musimy się ograniczać tylko do tradycyjnego ryżu, ponieważ rynek oferuje sporo odmian ryżu: biały, brązowy, czarny, czerwony, podłużny itp....

Moja sałatka ryżowa wyląduje w pojemniku na lunch i zabiorę ją do pracy:) 

Składniki na 2 osoby

1 woreczek ryżu długoziarnistego
puszka tuńczyka w sosie własnym
3-4 łyżki kukurydzy
oliwa z oliwek
bazylia, pietruszka, lub koperek
dowolne przyprawy

Sposób przygotowania:

Ryż ugotować w wodzie i odstawić do ostygnięcia. Gdy ryż ostygnie dodać tuńczyka,  pomidorki pokrojone na cząstki, kilka łyżek kukurydzy, posiekaną bazylię i pietruszkę. Sałatkę polać oliwą z oliwek i przyprawić ulubionymi przyprawami. Zamiast oliwy można dodać dowolny ulubiony sos. Moja wersja jest bez sosu. Smacznego. 

Pozdrawiam
LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl

SMACZNE PRZEPISY / SAŁATKI / SURÓWKI - SAŁATKA Z AWOKADO I POMIDORÓW Z ZIARNAMI - MIESZANKA ŚRÓDZIEMNOMORSKA

To moja ulubiona sałatka na śniadanie i kolację :)  Prosta i bardzo uniwersalna. Dawka witamin i mikroelementów.

Składniki:

liście świeżej sałaty
1 dojrzałe avocado
2 małe pomidorki malinowe lub kilka koktajlowych
1 czerwona cebula
łyżka oleju lnianego
mix prażonych ziaren: sezam, dynia, słonecznik

Sposób przygotowania:

Pomidory posiekać na kawałki, awocado obrać i pokroić w plastry. 
Cebulkę drobno posiekać. Umyte liście sałaty ułożyć na talerzu.
Poukładać pokrojone avocado i pomidory. Posypać posiekana cebulką.
Całość polać łyżką oleju lnianego.  
Na wierzch posypać mix prażonych ziaren.
 Można dodać ulubione przyprawy do smaku, ale nie za dużo, żeby nie zagłuszyły naturalnych smaków awokado i pomidorów. 

Do sałatki można podać dowolny ulubiony sos. Mój był zrobiony z jogurtu i czosnku niedźwiedziego.

Pozdrawiam
LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl

SMACZNE PRZEPISY - SAŁATKI / SURÓWKI - SURÓWKA Z JARMUŻU, KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I GRUSZKI.

SMACZNA I ZDROWA SURÓWKA Z JARMUŻU,  KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I GRUSZKI.

W pierzastych, zielonych lub fioletowych liściach jarmużu kryje się prawdziwa moc składników dla zdrowia. Jarmuż to warzywo niskokaloryczne, bogate w błonnik i niezawierające tłuszczu. Jest bardzo odżywczy, zdrowy i smaczny. To cudowne ciemno zielone warzywo posiada właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Ze względu na dużą zawartością cennego żelaza jest polecany osobom z jego niedoborami.  Warzywo to podnosi odporność, poprawia pracę układu immunologicznego. Jarmuż warto spożywać  zwłaszcza jesienią i zimą wtedy, gdy trwa na niego sezon a to ze względu na sporą zawartość witaminy C odpowiedzialnej z odporność naszego organizmu.Więcej informacji jarmużu jest TUTAJ >>> JARMUŻ KRÓL ZIMOWYCH WARZYW.

Pora na spożywanie dań z jarmużu jest teraz odpowiednia, jarmuż można dostać w sklepie, na bazarze oraz zerwać jeszcze nawet z ogródka. Ja dostałam jarmuż z ogródka, oczyściłam go, dobrze przepłukałam, wycięłam za grube nerwy i zamroziłam. Zapas jarmużu wystarczy na kilka różnych dań. Dziś mamy ochotę na pyszną zdrową sałatkę. 

przepis na 2 porcje

1/4 główki kapusty pekińskiej lub opakowanie mix sałat 

3-4 większe liście jarmużu 

pałka selera naciowego do smaku

1 gruszka

2 łyżki posiekanego szczypiorku

2 łyżki natki pietruszki

sos winegret

oliwa z oliwek  miód, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Kapustę lub mix sałat opłukać i posiekać. Następnie włożyć do miski. Jarmuż umyć, osuszyć, wyciąć grube twarde nerwy i drobno posiekać. Pokroić drobno w plasterki seler naciowy. Gruszkę pokroić na kawałki. Wszystko razem wymieszać w misce i dodać szczypiorek i pietruszkę. W słoiczku przygotować sos winegret, 2-3 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz. Można też dodać inne ulubione przyprawy. Wszystko dobrze wymieszać i dodać do miski z surówką. Odstawić na 15-20 minut żeby się przegryzło i zmiękły liście. 

SMACZNEGO !!!

LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl