SMACZNA I ZDROWA SURÓWKA Z JARMUŻU, KAPUSTY PEKIŃSKIEJ I GRUSZKI.
W pierzastych, zielonych lub fioletowych liściach jarmużu kryje się prawdziwa moc składników dla zdrowia. Jarmuż to warzywo niskokaloryczne, bogate w błonnik i niezawierające tłuszczu. Jest bardzo odżywczy, zdrowy i smaczny. To cudowne ciemno zielone warzywo posiada właściwości przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Ze względu na dużą zawartością cennego żelaza jest polecany osobom z jego niedoborami. Warzywo to podnosi odporność, poprawia pracę układu immunologicznego. Jarmuż warto spożywać zwłaszcza jesienią i zimą wtedy, gdy trwa na niego sezon a to ze względu na sporą zawartość witaminy C odpowiedzialnej z odporność naszego organizmu.Więcej informacji jarmużu jest TUTAJ >>> JARMUŻ KRÓL ZIMOWYCH WARZYW.
Pora na spożywanie dań z jarmużu jest teraz odpowiednia, jarmuż można dostać w sklepie, na bazarze oraz zerwać jeszcze nawet z ogródka. Ja dostałam jarmuż z ogródka, oczyściłam go, dobrze przepłukałam, wycięłam za grube nerwy i zamroziłam. Zapas jarmużu wystarczy na kilka różnych dań. Dziś mamy ochotę na pyszną zdrową sałatkę.
przepis na 2 porcje
1/4 główki kapusty pekińskiej lub opakowanie mix sałat
3-4 większe liście jarmużu
pałka selera naciowego do smaku
1 gruszka
2 łyżki posiekanego szczypiorku
2 łyżki natki pietruszki
sos winegret
oliwa z oliwek miód, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku
Wykonanie:
Kapustę lub mix sałat opłukać i posiekać. Następnie włożyć do miski. Jarmuż umyć, osuszyć, wyciąć grube twarde nerwy i drobno posiekać. Pokroić drobno w plasterki seler naciowy. Gruszkę pokroić na kawałki. Wszystko razem wymieszać w misce i dodać szczypiorek i pietruszkę. W słoiczku przygotować sos winegret, 2-3 łyżki soku z cytryny, 2 łyżki oliwy z oliwek, sól i pieprz. Można też dodać inne ulubione przyprawy. Wszystko dobrze wymieszać i dodać do miski z surówką. Odstawić na 15-20 minut żeby się przegryzło i zmiękły liście.
SMACZNEGO !!!
LadyBonaFide
www.zdrowadieta.opole.pl
Ciekawy przepis :) Nie dodawałam jeszcze gruszki do żadnej sałatki, ale spróbuję :)
OdpowiedzUsuńPOzdrawiam,
http://przepisnamlodosc.pl/