RELAKS/HARMONIA - MUDRY - MOC I SIŁA W TWOICH DŁONIACH - CZĘŚĆ II

MUDRY - MOC I SIŁA W TWOICH DŁONIACH

Tak jak pisałam w części pierwszej wiedza o Mudrach wywodzi się ze starohinduskiej Ayurwedy (wiedza o życiu). Spisana w nich starożytna mądrość, między innymi o odpowiednim układzie palców obu rąk, jest obecnie coraz częściej praktykowana przez wielu ludzi w różnych celach, najczęściej leczniczych. mudry to energetyczne  układy palców dłoni - lecznicze gesty. Zdaniem Hindusów większość naszych dolegliwości takich jak: ból głowy, zmęczenie, kołatania serca wywołane jest zachwianiem równowagi psychofizycznej organizmu. Najczęściej ich przyczyną zła dieta, zbyt szybkie tempo życia oraz długotrwały stres. Dotykając palcami odpowiednich miejsc na dłoniach wskazujemy poszczególne partie ciała, które mają zostać uzdrowione. 

Mudra – gest, znak jest to układ palców. Składamy palce w określony sposób, który silnie oddziałuje na cały organizm. Mudry są całkowicie bezpieczne i łatwe do wykonania. Mogą pomóc, ale nie zaszkodzą.  Stosując odpowiednie układy palców nie uciskamy rąk, tylko lekko stykamy palce.

Według dawnej wiedzy każdy palec jest reprezentantem jednego żywiołu:

kciuk - żywioł ognia.

palec wskazujący – żywioł powietrza

palec środkowy reprezentuje niebo

palec serdeczny ziemię

mały palec woda

MUDRA "GŁOWA SMOKA"

Szczególnie zalecana dla dzieci. Stosowana jest w chorobach płuc, górnych dróg oddechowych, w przeziębieniach. Warto wykonywać ją profilaktycznie w okresach grypowych i przeziębieniowych.

Wykonanie układu: łączymy dłonie, krzyżując ze sobą małe i serdeczne palce obu dłoni, przy czym opuszki tych palców dotykają zewnętrznej strony dłoni. Palce wskazujące pozostają wyprostowane i złączone. Palce środkowe obejmują i lekko uciskają, od strony przeciwnej, złączone palce wskazujące. Palce środkowe stykają się opuszkami. Kciuki łączą się powierzchniami bocznymi.

MUDRA ŚWIĄTYNIA SMOKA

Choroba niedokrwienna serca, uczucie dyskomfortu w okolicy serca, zaburzenia rytmu serca. Ta mudra sprzyja koncentracji energii i myśli, osiągnięciu spokoju wewnętrznego.

Wykonanie układu: palce środkowe obu rąk są zgięte i przyciśnięte do wewnętrznych powierzchni dłoni. Pozostałe palce lewej i prawej ręki są wyprostowane i połączone ze sobą. Przy tym palce wskazujące i serdeczne łączą się ze sobą nad zgiętymi palcami środkowymi. Wskazujące i serdeczne palce symbolizują dach "świątyni", kciuki tworzą głowę smoka, a małe palce jego ogon.

MUDRA "SZYBUJĄCY LOTOS"

Jej stosowanie jest korzystne w chorobach kobiecych, a także schorzeniach narządów jamy brzusznej (żołądek, jelito, pęcherzyk żółciowy).

Wykonanie układu : wyprostowane palce wskazujące i środkowe obu dłoni łączymy ze sobą opuszkami. Kciuki są wyprostowane i połączone opuszkami ich zewnętrzną stroną. Serdeczne i małe palce obu rąk krzyżujemy poziomo ze sobą tak, aby końcówki palców (średniego i małego) dotykały podstawy wewnętrznej palców środkowych.

MUDRA "ZĄB SMOKA"

Skutecznie przeciwdziała stresom i niestabilności emocjonalnej. Stosowana jest przy zaburzeniach świadomości i koordynacji ruchowej.

Wykonanie układu: (obiema dłońmi jednocześnie): wyprostowane palce wskazujące kierujemy ku górze. Ugięte kciuki lekko dociskamy do wewnętrznych powierzchni dłoni. Pozostałe palce (środkowe, serdeczne i małe) uginamy tak, aby przylegały do dłoni.

MUDRA KROWA

Za pomocą tej mudry można z powodzeniem leczyć dolegliwości reumatyczne, schorzenia stawów oraz bóle korzonkowe.

Wykonanie układu:  mały palec lewej ręki dotyka serdecznego palce prawej ręki, a mały palec prawej ręki dotyka serdecznego palca lewej ręki. Równocześnie łączymy palec środkowy prawej ręki z palcem wskazującym lewej ręki, a palec środkowy lewej ręki z palcem wskazującym prawej. Kciuki pozostają oddalone od siebie.

MUDRA ŻÓŁW

Mudra pomaga na osłabienie, przemęczenie, zaburzenia układu krążenia. Wykonywanie jej pomaga nam panować nad swoimi emocjami i uczynkami.

Wykonanie układu:  palce prawej i lewej ręki splecione ze sobą. Kciuki obu rąk przyciśnięte do siebie opuszkami tworzą głowę żółwia.

MUDRA MULADHARA

Mudrę stosuje się przy wszelkiego typu niedomaganiach jelit, nerek odbytnicy oraz prostaty. Poprawia także wydzielanie hormonów nadnerczy - adrenaliny i noradrenaliny, których prawidłowy poziom we krwi jest istotnym warunkiem naszego dobrego samopoczucia. Wykonywanie tej mudry wzmacnia dolne partie kręgosłupa, daje poczucie stabilności i pomaga pozbyć się strachu.

Wykonanie układu  zginamy kciuk, a pozostałe palce lekko zaciskamy w pięść tak, żeby kciuk został schowany pod zgięte palce.

MUDRA MANIPURA

Mudra może być stosowania przy zaburzeniach nerwowych i stresie, niezależnie od jego przyczyn - przyniesie nam ulgę, łagodząc i stabilizując napięcia. Poprawia też pracę przewodu pokarmowego, zmniejsza np. bóle żołądka, świadczące o blokadzie splotu słonecznego. Reguluje działanie trzustki produkującej insulinę i enzymy trawienne.

Wykonanie układu mały, serdeczny oraz środkowy palec prawej dłoni nieco zginamy. Palec wskazujący prostujemy i kierujemy do przodu, jak w geście wskazywania kierunku. Kciuk dotyka zgiętego palca środkowego na jego bocznej powierzchni przy paznokciu.

MUDRA FLET MANTEJSKI

Zaleca się wykonywanie tej mudry w godzinach porannych przy wszystkich chorobach płuc i przeziębieniach, a także gdy towarzyszy nam uczucie smutku i tęsknoty.

Wykonanie układu Kciuki obu rąk przylegają do siebie opuszkami. Palec wskazujący lewej ręki leży u podstawy palca środkowego ręki prawej, który znajduje się nad palcem środkowym, serdecznym i małym lewej ręki. Palec serdeczny lewej ręki leży pod środkowym i serdecznym palcem prawej ręki. mały palec prawej ręki znajduje się na paliczku górnym środkowego palca lewej ręki.

MUDRA MUSZLA

Mudra wpływa leczniczo na wszelkie dolegliwości gardła i krtani, na chrypkę i bezgłos. Wzmacnia i polepsza brzmienie głosu. Mudra ta jest szczególnie zalecana osobom, których narzędziem pracy jest głos, a więc aktorom, śpiewakom i nauczycielom.

Wykonanie układu Dwie złączone ręce przypominają muszlę. Cztery palce prawej ręki obejmują kciuk lewej ręki. Kciuk prawej ręki dotyka wystającego środkowego palca lewej ręki.

MUDRA TARCZA SZAMBAŁY

Osłania jak tarcza nasze życie i zdrowie przed niekorzystnymi wpływami obcej energii. Jeśli nie jesteśmy chronienie własną rozwiniętą duchowością, mogą być one poważne i zgubne.

Wykonanie układu Dłoń lewej ręki jest wyprostowana i mocno przylega do grzbietowej powierzchni prawej ręki zaciśniętej w pięść. Kciuk lewej ręki dotyka podstawy palca wskazującego prawej dłoni.

MUDRA STRZAŁA WADŻRA

Dla osób cierpiących na zaburzenia układu naczyniowego, z nadciśnieniem i niewydolnością krążenia. Wykonanie tej mudry koncentruje uzdrawiającą energię kanałów i kieruje ją do normalizacji zaburzeń naczyniowych.

Wykonanie układu kciuki obu rąk są połączone bocznymi powierzchniami i przylegają do palców wskazujących, które są wyprostowane i połączone. Pozostałe palce są skrzyżowane między sobą i dotykają zewnętrznej strony dłoni.

MUDRA GARUDA

To jedna z mudr zalecanych w stanach wyczerpania. Wpływa bardzo energetyzująco na cały organizm, a przy tym harmonizuje energię prawej i lewej strony ciała. Jest skuteczna w łagodzeniu wahań nastroju. Zaleca się jej stosowanie także w chorobach układu krążenia, ponieważ mobilizuje pracę układu krwionośnego.

Wykonanie układu Kładziemy na piersiach prawą dłoń, a na nią dłoń lewą. Palce rozstawione szeroko w jednej płaszczyźnie. Ręce łączymy zahaczonymi o siebie kciukami i oddalamy od klatki piersiowej. Podczas wykonywania tej mudry zaleca się wykonywać głębokie, spokojne oddechy.

RELAKS/HARMONIA - MUDRY - ENERGETYCZNE UKŁADY DŁONI DLA CIAŁA, UMYSŁU I DUCHA - CZĘŚĆ I

Naturalne metody leczenia i samoleczenia przeżywają obecnie swój rozkwit. Mudry to sprawdzona przez tysiąclecia metoda walki z chorobami i  ich profilaktyką. Wiedza o Mudrach wywodzi się ze starohinduskiej Ayurwedy czyli wiedzy o życiu. Została spisana w nich starożytna mądrość, o odpowiednim układzie palców. Stare nauki zakładają że zdrowie i witalność człowieka to swobodny przepływ energii życiowej przez jego organizm. Dzięki wprowadzeniu naturalnych metod leczenia możemy samodzielnie w domu wzmocnić przepływ Energii Życiowej przez ciało doprowadzając go do harmonii i równowagi i zdrowia.

Sanskryckie słowo mudra w dosłownym tłumaczeniu oznacza "to, co przynosi radość". Mud tłumaczy się jako "radość" oraz jako "gesty w celu zadowolenia bogów", natomiast Ra znaczy "to co daje". Mudry stosowane są w sztuce sakralnej, tańcu i jodze w celu osiągnięcia harmonii duchowej.

Mudry to właśnie ćwiczenia związane ze specjalnym układaniem dłoni i palców.  Wystarczy kilka minut kilka razy dziennie, by zwiększyły one przepływ energii życiowej. Mudry mają bardzo korzystny wpływ na wiele dolegliwości i znacząco obniżają poziom stresu.

Z mudr można  korzystać  stojąc, siedząc,  idąc, czekając na autobus, podczas przerwy w pracy, siedząc przed telewizorem, czytając książkę, leżąc w łóżku przed zaśnięciem  itp...

Stworzono również cały szereg pozycji dłoni i palców o działaniu terapeutycznym i leczniczym. Mechanizm działania mudr polega na kierowaniu przepływem energii i usuwaniu blokad energetycznych. Ten rodzaj terapii jest prosty, skuteczny i bezpieczny. Nie wymaga żadnych specyficznych predyspozycji. Jednak osoby o zwiększonej percepcji energetycznej (np. adepci Reiki) mogą wykorzystać mudry bardziej efektywnie.

Według dawnej wiedzy każdy palec jest reprezentantem jednego żywiołu:

kciuk - żywioł ognia.

palec wskazujący – żywioł powietrza

palec środkowy reprezentuje niebo

palec serdeczny ziemię

mały palec woda

Podczas wykonywania mudr należy pamiętać o kilku zasadach:

► przed ich rozpoczęciem należy rozluźnić nadgarstki i zrelaksować mięśnie dłoni;

► podczas wykonywania układów, w których łączymy opuszki palców, pamiętaj, aby palce stykały się ze sobą lekko;

► daną mudrę należy powtarzać kilka razy dziennie przez np. 2 lub 3 kwadranse;

► podczas dnia można wykonywać więcej niż jedną mudrę oddziałując w ten sposób na kilka dolegliwości;

► mudry wykonuj świadomie, w stanie wyciszenia wewnętrznego.

GYAN MUDRA (MUDRA WIEDZY I MĄDROŚCI

  

Stosowana jest przeciwko dysharmoniom duchowym i wewnętrznemu nieporządkowi. Usuwa niepokój, przygnębienie, poprawia pamięć, zdolność koncentracji. Jest pomocna przy zaburzeniach snu, trudnościach w skupieniu, depresjach i nadciśnieniu tętniczym. Wpływa regenerująco na organizm. Podwyższa potencjał energetyczny. Zalecana jest dla ludzi uczących się lub intensywnie pracujących umysłowo.

Wykonanie układu: palec wskazujący dotyka lekko opuszki kciuka, pozostałe palce są wyprostowane, ale nie napięte.

APAN VAYU MUDRA (MUDRA RATUJĄCA ŻYCIE)

          

   

Mudra ma korzystny wpływ w przypadku bólu lub silnego kołatania serca, a także złego samopoczucia, połączonego ze smutkiem i niepokojem. Może stanowić doraźną pierwszą pomoc przy zawale mięśnia sercowego.

Wykonanie układu (równocześnie obiema dłońmi): palec wskazujący składamy tak, aby opuszką dotknął podstawy kciuka. Palec środkowy i serdeczny jest zgięty i opuszkami stykają się z opuszką kciuka. Kciuk lekko uciska zewnętrzną stronę palca wskazującego. Mały palec jest wyprostowany.

PRAN MUDRA (MUDRA ŻYCIA)

Mudra sprzyja wzmocnieniu energii witalnej, poprawiając samopoczucie. Zmniejsza senność i nerwowość. Jest korzystna przy osłabieniu, zniechęceniu, a także w przypadku chorób oczu; poprawia ostrość wzroku.

Wykonanie układu (równocześnie obiema dłońmi): łączymy opuszkami palec serdeczny, mały i kciuk. Pozostałe palce pozostawiamy swobodnie wyprostowane.

MUDRA ENERGII

Mudra przeciwdziała bólowi oraz oczyszcza i wydala z organizmu szkodliwe substancje. Zaleca się ją wszystkim ludziom narażonym na działanie toksyn, ale świetnie sprawdza się ona także w nagłych przypadłościach, jak zatrucie żołądkowe. Leczy schorzenia układu moczowo-płciowego, a pamiętajmy że prawidłowe funkcjonowanie nerek ważne jest dla stanu kości - ku naszemu zaskoczeniu może się więc poprawić stan naszego kręgosłupa ( w zależności od przyczyn jego niedomagań ). Uogólniając, wykonywanie tej mudry prowadzi do oczyszczenia organizmu.


Wykonanie układu Łączymy opuszki palców: środkowego, serdecznego i kciuka, pozostałe palce są swobodnie wyprostowane. Mudrę wykonujemy jednocześnie obiema dłońmi.

MUDRA  ŻYCZEŃ

Oddziaływanie tej mudry jest niezwykle pomocne w oczyszczaniu zatok. Podczas jej wykonywania należy głęboko oddychać.

Wykonanie układu : Kciuk, palec wskazujący i środkowy łączymy opuszkami. Palce: mały i serdeczny chowamy w dłoni. Mudrę wykonujemy obiema dłońmi.

MUDRA  ZIEMI

Mudra ziemi poprawia stan psychofizyczny organizmu, szczególnie dobrze przeciwdziała słabościom psychicznym i stresom. Dzięki jej stosowaniu można podnieść własną samoocenę, zaufanie do samego siebie, pozbyć się kompleksów oraz wzmocnić poczucie stabilności i pewności. Ułatwia obiektywną ocenę własnej osobowości, a także chroni przed skutkami wszelkich negatywnych zewnętrznych wpływów energetycznych.

Wykonanie układu  Łączymy opuszkami palec serdeczny i kciuk, lekko je przyciskając. Pozostałe palce są swobodnie wyprostowane. Mudrę wykonujemy jednocześnie obiema dłońmi.

MUDRA  WODY

Mudra zalecana dla osób, które w żołądku lub płucach mają dużo śluzu bądź innych wydzielin. Nadmiar śluzu powoduje blokadę krążenia krwi oraz płynów ustrojowych. Ćwiczenie tej mudry pomaga też przy schorzeniach wątrobowych: kolkach i wzdęciach.

Wykonanie układu Zginamy mały palec prawej reki tak, żeby dotykał podstawy prawego kciuka. Kciukiem dociskamy lekko mały palec. Palce: serdeczny, środkowy i wskazujący są wyprostowane, lecz nie napięte. Lewa ręka obejmuje prawą od spodu, przy czym kciuk lewej ręki kładziemy na kciuku prawej.

MUDRA  WIATRU

Mudra zalecana przy reumatyzmie, rwie kulszowej, drżeniu głowy, szyi i często spotykanym drżeniu rąk. Już po kilkunastu godzinach od przeprowadzenia ćwiczeń można zauważyć poprawę. Przy schorzeniach przewlekłych mudra ta powinna być wykonywana na zmianę z mudrą życia. Ćwiczenia kończymy po ustąpieniu objawów choroby.

Wykonanie układu Palec wskazujący zginamy tak, aby opuszką dotykał podstawy kciuka. Kciukiem przyciskamy ów palec lekko w miejscu stawu, a pozostałe palce są wyprostowane, rozluźnione. Mudrę wykonujemy obiema dłońmi równocześnie.

MUDRA SŁOŃCA

Mudra pomaga szybko zwiększyć aktywność. Jest bardzo zalecana w stanach przemęczenia.

Wykonanie układu Kciuk i mały palec prawej dłoni stykają się opuszkami. Pozostałe palce są swobodnie wyprostowane. W lewej dłoni palce również pozostają wyprostowane, łączymy tylko kciuk i palec wskazujący.

MUDRA KSIĘŻYCA

Mudra zalecana w stanach wewnętrznego niepokoju, nadmiaru energii. Jest wypróbowanym sposobem zwalczającym bezsenność, zwłaszcza jeśli zaburzenie snu dotyczy pierwszej fazy - zasypiania.

Wykonanie układu Łączymy opuszkami kciuk i palec wskazujący prawej ręki. W lewej dłoni łączymy opuszki kciuka i małego palca. Pozostałe palce obu dłoni wyprostowane.

MUDRA TRZECIEGO OKA

Mudra poprawia pracę naszego umysłu, niezwykle wzmacnia intuicję i rozwija zdolności parapsychiczne, w tym jasnowidzenie. Pomaga doskonalić się duchowo. Leczy choroby nosa, zatok, oczu oraz uszu i związane z nimi bóle głowy. Wpływa pobudzająco na funkcjonowanie przysadki mózgowej

Wykonanie układu Dłoń trzymamy otwartą, wszystkie palce przylegają do siebie i są wyprostowane. Rękę trzymamy na wysokości nosa.

MUDRA "GRZEBYK MORSKI"

Poprawia funkcjonowanie układu trawienia, zwiększa apetyt. Wykonywanie tej mudry zaleca się ludziom osłabionym, z zaburzeniami trawienia, cierpiącym na brak łaknienia.

Wykonanie układu: wskazujące, środkowe, serdeczne i małe palce obu rąk krzyżują się ze sobą w ten sposób, że chowają się wewnątrz dłoni. Kciuki łączą się opuszkami.

EKSPRESOWA PIZZA Z PATELNI BEZ DROŻDŻY

Dostałam ostatnio smaki na chrupiącą pizzę. Zamówiłam w pizzerii i przywieźli, zapach roznosił się cudowny ale niestety była nie dopieczona. Spód blady a w środku nie dopieczona. Zjedliśmy brzegi, i wierzch a spód trafił do kosza. Byliśmy zniesmaczeni i nienasyceni. 

Szybka, chrupka i pyszna pizza - placek  bez drożdży i bez piekarnika. Idealna na obiad, kolację, przekąskę, na piknik .....


                   Składniki na ciasto 

3 szklanki mąki pszennej, owsianej lub orkiszowej 

1 szklanka ciepłej wody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka soli

1 łyżeczka ziół prowansalskich lub oregano

2 łyżki oliwy z oliwek do ciasta

2 łyżki oleju do smażenia

             Składniki na wierzch ciasta

1 mała cebula
2 ząbki czosnku

garść pomidorków koktajlowych lub pokrojony w kostkę pomidor

łosoś wędzony lub tuńczyk z puszki

Kawałek pora (4-5 cm)
trochę startego żółtego sera lub sera mozarella

1/2 łyżeczka bazylii suszonej lub listki świeżej

Sos pomidorowy

Sól, pieprz do smaku lub inne ulubione zioła

                          Wykonanie:

► Do mąki dodajemy sól, proszek do pieczenia i zioła prowansalskie. Mieszamy. Dodajemy ciepłą wodę i olej. Mieszamy drewnianą łyżką. Podsypujemy nieco mąką i przez chwilę wyrabiamy ciasto. Odstawiamy na kilka minut. W tym czasie przygotowujemy składniki na wierzch.

► Cebulkę, czosnek, pora drobno siekamy - solimy i pieprzymy. Podsmażamy. Pomidorki kroimy w kawałki.

► Na patelnię wylewamy niewielką ilość oleju (ok. 2 łyżki) i zanim się rozgrzeje, układamy ciasto - możemy zwilżyć dłonie lekko w oleju, by łatwiej było rozprowadzać ciasto. Następnie przez około 4 minuty podsmażamy.

►  Gdy spód się zarumieni, przekładamy go na drugą stronę. Smarujemy sosem pomidorowym, posypujemy go bazylią. Wykładamy podsmażaną cebulkę z porem i czosnkiem, łosoś lub tuńczyk, całość posypujemy tartym serem lub mozarellą, następnie układamy pomidorki koktajlowe i czarne oliwki Zmniejszamy ogień - przykrywamy patelnię pokrywką. Po około 10 minutach pizza powinna być gotowa - należy sprawdzać, czy ciasto nie jest surowe. Czas pieczenia zależy od źródła ciepła i patelni. Zawsze można dopiec pizze trochę dłużej.

pozdrawiam serdecznie

LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl

SMACZNE PRZEPISY, ZUPY / KREMY - PROSTA JESIENNA SMACZNA ZUPA Z DYNI Z WŁASNEGO OGRÓDKA

SMACZNA I PROSTA ZUPA Z DYNI 

Bardzo prosta i szybka zupa z pięknej smacznej, pomarańczowej dyni. W tym roku posadziłam kilka dyni wzdłuż płotu. Oczywiście nic przy nich nie robiłam a
i tak urosły. Kilka dyni pomarańczowej hokaido i jedna duża dynia żółta. średniej wielkości pomarańczowe kule wisiały sobie na płocie i cieszyły moje oko. Moja Sara też je uwielbia podgryzać ale na surowo :)

                Składniki na zupę z dyni:

ok. 500 g - 700 g dyni hokaido lub zwykłej
2-3 ziemniaki
50 g masła lub oliwki
kubek śmietany lub gęstego jogurtu
sól, pieprz, majeranek do smaku
3-4 ząbki czosnku
zmielone pestki dyni

                         Wykonanie:

 

Dynię obieram ze skóry i usuwam pestki. Kroję w kostkę średniej wielkości. Masełko lub oliwkę roztapiam w garnku. Na tłuszcz wrzucam pokrojoną dynię, pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekany czosnek, duszę przez około 5 - 7 minut. Potem dodaję przegotowanej wody i doprawiam solą i pieprzem i majerankiem.  Przykrywam i gotuję jeszcze ok 15- 20 minut. Po ugotowaniu część zupy miksuję a resztę zostawiam aby pływały kawałeczki dyni i ziemniaków. Zmiksowaną część wlewam do całości i mieszam. Podaję zupę ze śmietaną lub gęstym jogurtem.  Czasem posypuję zmielonymi pestkami dyni.
Smacznego!

           Nikt nie widzi, to sobie trochę poskubię :) bo potem nic nie zostanie

pozdrawiam serdecznie

LadyBonaFide

www.zdrowadieta.opole.pl

ZDROWA ŻYWNOŚC / OWOCE / PIGWA - PIGWOWIEC - NASZA POLSKA CYTRYNA - PIGWA DO HERBATY - KONFITURA Z PIGWY - PIGWA NA PRZEZIĘBIENIE

Przyszła jesień a wraz z nią pora na cytrynowe pigwy. Cudowne owoce jesieni. Pigwa pospolita to roślina ozdobna rosnąca w sadach, przydomowych ogródkach, parkach i działkach. Owoce pigwy dojrzewają jesienią - we wrześniu i październiku. Są żółte, duże i kształtem przypominają małe gruszki lub jabłka. Owoce pigwy na surowo są bardzo twarde i kwaśne. Ale można z nich przygotować różne przetwory: konfitury, powidła, soki, musy oraz wspaniałe nalewki.

Pigwa zawiera cukry i kwasy organiczne, a także garbniki, pektyny i olejek lotny. Ze wszystkich witamin najwięcej zawiera witaminy C ok.15 mg w 100 g, która wzmacnia układ odpornościowy. W okresie jesienno-zimowych zachorowań organizm wspomagają także zawarte w pigwie witaminy z grupy B. Owoce posiadają wiele wartościowych  związków mineralnych, takich jak: wapń, potas, żelazo, miedź, magnez i fosfor, które są niezbędne do wzmocnienia naturalnej obrony organizmu. Dzięki obecności flawonoidów, które zapobiegają kruchości naczyń włosowatych i poprawiają nasze krążenie krwi. Pigwa zawiera bowiem dużo witaminy C oraz wiele innych witamin, a także pierwiastki mineralne, które skutecznie wzmacniają odporność organizmu i wspomagają układ odpornościowy. 

PIGWA  DO HERBATY  ZAMIAST CYTRYNY

Wiele osób omija z daleka pigwę bo jest twarda i trudna w obróbce, aby sobie ułatwić pracę można owoc przekroić i wybrać pestki, potem zetrzeć na tarce lub prościej przemielić przez maszynkę do mięsa. To chyba najszybszy i najprostszy sposób na pigwę :) zachowując oczywiście cały jej aromat i witaminy.

Owoce pigwy myjemy dokładnie i suszymy. Potem należy owoce pigwy przekroić i wybrać pestki. Przygotowane owoce mielimy w maszynce do mięsa o grubych oczkach.  Do całości dodajemy miód lub brązowy cukier według uznania. Najczęściej stosuje się ok. 1/4 część cukru na 1 kg owoców pigwowca. Pigwa jest cierpka i kwaskowata, więc jeśli ktoś nie lubi to można dać więcej cukru.  Ja wolę bardziej naturalny kwaskowaty smak. Tak przygotowana pigwa ma u nas zastąpić cytrynę i być kwaskowata :) 

Tak przygotowaną pigwę pakujemy do wyparzonych słoiczków, zakręcamy i pasteryzujemy. Ja pasteryzuję na mokro, czyli w garnku z wodą. Na dno garnka wykładam szmatkę lub gazety, potem układam słoiczki (słoiczki nie powinny się dotykać, dlatego pomiędzy wkładam kawałki gazety. Wody nalewam gdzieś do 1/3 wysokości  słoiczków ( ważne aby słoiki były tej samej wysokości ) Słoiczki pasteryzujemy ok. 15 -20 min - tyle wystarczy.

KONFITURA Z PIGWY

Konfiturę robimy z umytych owoców, należy przekroić i wypestkować owoce. Potem najlepiej pokroić je w kostkę, ale jeśli jest bardzo twarda to można również przemielić w maszynce do mięsa na dużych oczkach. W dużym rondlu, garnku dusić pigwę z dodatkiem cukru, na 1 kg owoców ok. 0,5 kg cukru i 1 litra wody. Można dodać imbir lub cynamon jeśli ktoś lubi takie aromaty. Ja lubię z cynamonem :) Gdy owoce zmiękną, miksujemy je i dalej dusimy by woda wyparowała. Gorącą masę pigwową przekładamy do małych wyparzonych słoiczków, zakręcamy wyparzonymi zakrętkami i pozostawiamy do ostygnięcia, stawiając słoiczki je do góry dnem. I gotowe. Dla złamania smaku do konfitury z pigwy można jeszcze dodać słodkie jabłka, wtedy ilość cukru można zmniejszyć.
Konfitura jest doskonała do herbaty, naleśników, do gofrów.

Pozdrawiam
LadyBonaFide
www.zdrowadieta.opole.pl