SMACZNE PRZEPISY, ZUPY / KREMY - PROSTA JESIENNA SMACZNA ZUPA Z DYNI Z WŁASNEGO OGRÓDKA ~ Zdrowy Styl Życia I Żyj świadomie I Zdrowa dieta I Aktywność fizyczna, I Zdrowe myśli

SMACZNA I PROSTA ZUPA Z DYNI

SMACZNE PRZEPISY, ZUPY / KREMY - PROSTA JESIENNA SMACZNA ZUPA Z DYNI - zdrowa dieta opole

Bardzo prosta i szybka zupa z pięknej smacznej, pomarańczowej dyni. W tym roku posadziłam kilka dyni wzdłuż płotu. Oczywiście nic przy nich nie robiłam a
i tak urosły. Kilka dyni pomarańczowej hokaido i jedna duża dynia żółta. średniej wielkości pomarańczowe kule wisiały sobie na płocie i cieszyły moje oko. Moja Sara też je uwielbia podgryzać ale na surowo :)

Składniki na zupę z dyni:

ok. 500 g - 700 g dyni hokaido lub zwykłej
2-3 ziemniaki
50 g masła lub oliwki
kubek śmietany lub gęstego jogurtu
sól, pieprz, majeranek do smaku
3-4 ząbki czosnku
zmielone pestki dyni

Wykonanie:

Dynię obieram ze skóry i usuwam pestki. Kroję w kostkę średniej wielkości. Masełko lub oliwkę roztapiam w garnku. Na tłuszcz wrzucam pokrojoną dynię, pokrojone w kostkę ziemniaki i posiekany czosnek, duszę przez około 5 - 7 minut. Potem dodaję przegotowanej wody i doprawiam solą i pieprzem i majerankiem. Przykrywam i gotuję jeszcze ok 15- 20 minut. Po ugotowaniu część zupy miksuję a resztę zostawiam aby pływały kawałeczki dyni i ziemniaków. Zmiksowaną część wlewam do całości i mieszam. Podaję zupę ze śmietaną lub gęstym jogurtem. Czasem posypuję zmielonymi pestkami dyni.
Smacznego!